Ail confit
Temps de préparation : 5 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Ingrédients (pour 1 tête) :
- 1 tête d'ail
- 20 cl d'huile d'olive
Préparation de la recette :
- Séparer les gousses en les laissant dans leur peau.
- Les mettre dans une casserole avec l'huile.
- Faire chauffer et retirer du feu dès ébullition.
- Laisser refroidir les gousses d'ail dans l'huile.
- Mettre en bocal fermé avec l'huile et conserver au réfrigérateur.
Remarques :
L'ail est doux et moelleux, il peut être utilisé en purée, dans les salades, tous les plats ... Se conserve très bien au réfrigérateur en emballage fermé.